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Kumquat-Marmelade
Zutaten
für 4 Personen
1
kg
Kumquat
1
kg
Gelierzucker
Orangensaft
- Die Kumquats gut waschen (Schale wird mitverarbeitet), dann quer durch-schneiden und entkernen.
- Ca. 200 g der Kumquats in dünne Streifen schneiden, den Rest mit dem Zauberstab oder Standmixer grob zerkleinern.
- Die gesamt Masse mit dem Gelierzucker mischen und über Nacht kühl stellen.
- Falls die Masse sehr steif geworden ist, etwas Orangensaft zugeben.
- In einem großen Topf alles zum Kochen bringen, 3 Min. köcheln, dann in Gläser abfüllen. Umgedreht ruhen lassen.
kurz
vegetarisch
vegan
glutenfrei
laktosefrei
Autor:
Der MarktladenVeröffentlicht:
16.03.2017