Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und Vanilleeis

Zutaten

  • 1 strings.unit_short_bundle
    Spargel
  • 250 g
    Erdbeeren
  • 4 strings.unit_short_scoop
    Vanilleeis
  • 2 EL
    Butter
  • 2 EL
    Brauner Zucker

Zubereitung

Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. In einer Pfanne Butter schmelzen lassen und den Spargel darin von allen Seiten anbraten. Mit braunem Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Vanilleeis in Schüsseln anrichten.

Den karamellisierten Spargel auf dem Vanilleeis anrichten und die Erdbeeren darüber verteilen.