Nektarinen waschen, halbieren und entkernen.
In einer Pfanne Butter schmelzen lassen und die Nektarinenhälften darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Mit Honig beträufeln und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiterdünsten lassen.
Jede Nektarinenhälfte mit einem Klecks Frischkäse servieren.