Die Flower Sprouts putzen und waschen.
Die Bratkartoffeln in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten.
Die Flower Sprouts in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
Die gebratenen Flower Sprouts zu den Bratkartoffeln geben und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.