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Blumenkohl-Samtsuppe
Zutaten
für 4 Personen
1
Stück
Blumenkohl
(mittelgroß)
250
g
Frischkäse
250
g
Sahne
2
EL
Gemüsebrühe
(gekörnt)
Salz & Pfeffer
Blumenkohl waschen, in kleine Stücke schneiden, Strunk putzen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Alles in einem Topf mit 1 l Wasser weich kochen und danach mit der Gemüsebrühe würzen.
Den Frischkäse und die Sahne hinzugeben. Alles mit dem Pürierstab schaumig mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
kurz
Zubereitungszeit:
ca. 15 Minutenvegetarisch
glutenfrei
Autor:
Der MarktladenVeröffentlicht:
14.03.2017