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Rezepte Blumenkohl-Samtsuppe
Blumenkohl-Samtsuppe
© Printemps / Fotolia

Blumenkohl-Samtsuppe

Zutaten

für 4 Personen

1
Stück
Blumenkohl
(mittelgroß)
250
g
Frischkäse
250
g
Sahne
2
EL
Gemüsebrühe
(gekörnt)
Salz & Pfeffer

Blumenkohl waschen, in kleine Stücke schneiden, Strunk putzen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Alles in einem Topf mit 1 l Wasser weich kochen und danach mit der Gemüsebrühe würzen.

Den Frischkäse und die Sahne hinzugeben. Alles mit dem Pürierstab schaumig mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

kurz
Zubereitungszeit: 
ca. 15 Minuten
vegetarisch
glutenfrei

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Autor: 
Der Marktladen
Veröffentlicht: 
14.03.2017