Kohlrabi und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
Bratwurst in Scheiben schneiden.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Bratwurstscheiben darin anbraten.
Kohlrabi und Karotten hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.