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Aktuelles Marktlese-Blog

Marktlese-Blog

Rezept

Exotischer Mangosalat

  1. Chilischote mit Limettensaft, Sojasauce und Zucker verrühren bis sich der Zucker auflöst
  2. Öl unterrühren
  3. Mangostreifen, Paprikastreifen, Möhre und Rucola mit dem Koriander in einer großen Schüssel vermischen
  4. ...

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Giftige Weine im Bordeaux

Im Bordeaux werden seit Jahren zu viele Pestizide eingesetzt. Darunter leiden Mensch, Natur und Wein.weiterlesen

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Veröffentlicht: 
27.06.2019
Text: 
Michael Schneider

Rezept

Tortellini-Mozzarella-Tomaten-Spieße

  1. Tortellini in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
  2. Die Frühlingszwiebeln in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und kurz in Olivenöl anbraten
  3. Die Cocktailtomaten halbieren (Datterinos nicht!)
  4. Den Käse in Würfel
    5. ...

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Rezept

Weinbergpfirsich-Parfait

  1. Die Eier trennen
  2. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herausschaben
  3. Die Eigelb mit Vanilleschotenmark und Vanillezucker im heißen Wasserbad aufschlagen
  4. Dann vom Herd nehmen und wieder kalt schlagen
    5. ...

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Showdown für den Menschen

Die Menschheit nähert sich dem Abgrund. Dass Artenschutz dabei vor allem der Schutz unserer Art ist, scheint noch nicht bei allen angekommen zu sein.weiterlesen

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Veröffentlicht: 
27.05.2019
Text: 
admin

Rezept

Schweinerücken auf griechisch

  1. Fleisch von allen Seiten mehrfach mit einem Spieß einstechen und mit Stücken der Oreganozweige und den Rosmarinnadeln spicken
  2. Aus den verbleibenden Kräutern, den getrockneten Tomaten, Oliven, Knoblauch, Zitronensaft, etwas Olivenöl
    3. ...

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Blog

Über einen zeitgemäßen Umgang mit Fleisch

Verantwortungsvoller Fleischkonsum ist nicht nur möglich, sondern notwendig. — Hier erklären wir, was das für uns bedeutet.weiterlesen

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Veröffentlicht: 
29.04.2019
Text: 
admin
Themen: 
Fleischkonsum, Nachhaltigkeit

Rezept

Spargelsalat mit Mango und Cherrytomaten

  1. Den Spargel schälen und in 2 cm schräge Streifen schneiden
  2. Spargel bei geringer Hitze in 1 EL Öl anbraten
  3. Salzen und pfeffern
  4. Rucola waschen, schleudern und zerteilen und in eine Schüssel geben
  5. ...

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Termin

Samstag
11. Mai

Großer Blumen- und Pflanzenmarkt Europaplatz

Sie möchten in Ruhe nach Tomatenpflänzchen und Salatsetzlingen schauen? Und dabei einen Plausch mit unseren Bioland-Gärtner/innen halten? Sie wünschen sich praktische Pflegetipps und Expertenrat? Für eine entspannte...weiterlesen
Ort: 
am Europaplatz

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Termin

Samstag
4. Mai

Großer Blumen- und Pflanzenmarkt Vogelbeerweg

Sie möchten in Ruhe nach Tomatenpflänzchen und Salatsetzlingen schauen? Und dabei einen Plausch mit unseren Bioland-Gärtner/innen halten? Sie wünschen sich praktische Pflegetipps und Expertenrat? Für eine entspannte...weiterlesen
Ort: 
im Vogelbeerweg

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