Gehackten Rosmarin, gemahlenen Fenchelsamen, Salz u. Pfeffer mischen, das Fleisch darin wenden. In Bratöl von beiden Seiten ca. 1 Minute scharf anbraten. Danach 1 Std. im Backofen bei 90 Grad garen lassen.
Kartoffel- und Kürbiswürfel in...
Die Salate waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Für das Dressing alle Zutaten in ein gut verschließbares und ausreichend großes Marmeladen-Glas geben und kräftig schütteln. (Wer das über der Spüle macht, minimiert...
Ende September rief uns ein Herr Umbach von der gleichnamigen Bioland-Gärtnerei aus Heilbronn an. Sie produzieren Goji-Beeren in Bioland-Qualität und würden gerne zum Ende der Erntezeit, also im Oktober, mit uns...weiterlesen
Genießen Sie ein feines Bio-Menü, zubereitet von den Köchen des Restaurants Kelter, aus den Erzeugnissen unserer regionalen Zulieferer. Lassen Sie sich zwischen den Gängen von den Klängen des Tübinger Saxophon Ensembles...weiterlesen
Mit Ihrem Buch „Württemberger Weingeschichten“ stimmen uns die beiden Autoren heiter, vergnügt und melancholisch. Die passenden Weine für den Abend kommen vom mit zahlreichen Weinpreisen dekorierten SpitzenWeingut...weiterlesen
In ihrem neuesten Stück zeichnen die Compagneras und Compagneros des alternativen, politischen Berliner Ensembles den langen Weg Boliviens aus Unterdrückung und Ausbeutung nach, mit seinen Widersprüchen, Rückschlägen,...weiterlesen
Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten, salzen, pfeffern und im Ofen bei 200°C ca. 25 Min. backen.
Zucchini, Auberginen und Tomaten in Scheiben schneiden, salzen, etwas ziehen lassen,...
