Die Mangoldblätter waschen und die Strünke entfernen. In kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren, herausnehmen und gut abtropfen lassen. In 12 Stücke á 10x10 cm schneiden und auf einem Küchentuch auslegen.
Pilze putzen, waschen und gut trocken tupfen. Klein schneiden.
Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und würfeln.
Tomaten blanchieren, häuten und ebenfalls würfeln.
Meersalz, Milch und Mehl glatt rühren und die Eier nach und...
Die Spielberger Mühle im schwäbischen Zabergäu wird von Volkmar Spielberger in dritter Generation als Familienunternehmen geführt. In unserem Sortiment führen wir hochwertige Getreidesorten, Reis, Mehle, Flocken,...weiterlesen
Die Zwiebel schälen und würfeln, die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und die Erdnusskerne darin andünsten.
Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In die Pfanne...
Kohlrabi und Karotten schälen und mit dem Gemüsehobel in Stifte hobeln.
Ein paar junge Kohlrabi-Blätter aufheben.
In einem großen Topf Gemüsebrühe mit Zucker und einem Schuss Essig zum Kochen bringen und die Gemüsestifte darin...
In das Schweinefleisch eine Tasche hineinschneiden.
Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen.
Die Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Den Fetakäse würfeln und mit dem Brokkoli, den Tomaten und einem...
Die Gurke waschen, nach Belieben schälen und in Scheiben schneiden.
Die Kaki waschen, den Stielansatz entfernen, die Kaki vierteln und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Petersilie fein hacken.
Die Zwiebel schälen und in kleine...
Schon seit 1994 arbeiten wir mit der Bäckerei Berger zusammen. Jeden Tag beziehen wir leckere Brote, Kleinbackwaren und Kuchen vom Traditionsbetrieb aus Reutlingen. Alles in Bioland-Qualität natürlich. Probieren sie...weiterlesen
