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Aktuelles Marktlese-Blog

Marktlese-Blog

Rezept

Brokkoli-Cremesuppe mit Hähnchen und Orange

  1. Brokkoli in Röschen teilen und Stiele würfeln
  2. Zwiebeln in Butter glasig dünsten
  3. Brokkoli und Brühe zufügen und ca. 10 Minuten garen
  4. Hähnchenfilet trocken tupfen und im übrigen Fett ca. 10 Minuten braten
  5. ...

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Rezept

Flower Sprouts mit Bratkartoffeln

  1. Kartoffeln schälen und in mittelkleine Würfel schneiden
  2. Flower Sprouts waschen
  3. Speck in kleine Würfel schneiden
  4. Peperoni waschen und in feine Ringe schneiden
  5. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein
    6. ...

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Blog

Herzensangelegenheiten

Der CEO von REAL erklärt Nachhaltigkeit zur „Herzenssache“. Der Unterschied zwischen Anspruch und Wirklichkeit ist jedoch groß.weiterlesen

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Veröffentlicht: 
06.02.2020
Text: 
Michael Schneider
Themen: 
Supermärkte, Lebensmittel-Konzerne, Nachhaltigkeit

Termin

Mittwoch
4. Mar

Podiumsdiskussion: Gemeinwohl-Ökonomie in der Praxis

Podiumsdiskussion mit: Christian Eichert (Geschäftsführer Bioland, Baden-Württemberg), Günter Grzega (ehemaliger Vorstandsvorsitzender der Sparda-Bank München eG), Tobias Ott (Geschäftsleiter, Gesellschafter pagina,...weiterlesen
Uhrzeit: 
19:00
Ort: 
Weltethos Institut

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Termin

Donnerstag
20. Feb

Vortrag: Niko Paech – „All you need is less“

Die lang gehegte Hoffnung, dass Wirtschaftswachstum durch technischen Fortschritt nachhaltig oder klimafreundlich gestaltet werden könne, schwindet. Weiterhin scheint ein auf permanente ökonomische Expansion getrimmtes...weiterlesen
Uhrzeit: 
19:30
Ort: 
VHS Reutlingen

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Rezept

Indischer Blumenkohl

  1. Den Blumenkohl waschen und in nicht zu kleine Röschen zerteilen
  2. Die Kartoffeln schälen, fein würfeln und in einem Topf mit wenig Wasser 10 Minuten vorgaren
  3. Die Zwiebeln schälen und würfeln
  4. Koriander, Linsen,
    5. ...

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Blog

Kanarienvögel geben keine Milch

Über den rasanten Preisverfall für Kälber und seine Gründeweiterlesen

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Veröffentlicht: 
07.01.2020
Text: 
Michael Schneider

Rezept

Zimtparfait mit heißem Zwetschgenmus

  1. Für das Zwetschgenmus die Dörrpflaumen waschen, in eine Schüssel geben und mit dem Rotwein übergießen. Der Wein muss die Früchte völlig überdecken.
  2. Zwei Tage bei Zimmertemperatur marinieren, bei Bedarf etwas Rotwein nachgießen
    3. ...

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Rezept

Glasierter Schweinerückenbraten mit Orangenscheiben

  1. Backofen auf 175°C vorheizen
  2. Eine Orange dünn abschälen und die Schale in feine Streifen schneiden
  3. Orange halbieren und den Saft auspressen
  4. Den Orangensaft, Honig, Portwein, Ingwer mit den Gewürzen gut verrühren
    5. ...

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Rezept

Damwildgulasch mit Nüssen

  1. Das Gulasch waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian einreiben
  2. Die Zwiebel schälen und hacken
  3. Das Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden
  4. Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen
    5. ...

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