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Marktlese-Blog

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Giftige Weine im Bordeaux

Im Bordeaux werden seit Jahren zu viele Pestizide eingesetzt. Darunter leiden Mensch, Natur und Wein.weiterlesen

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Veröffentlicht:

27.06.2019

Text:

Michael Schneider

Rezept

Tortellini-Mozzarella-Tomaten-Spieße

Tortellini in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
Die Frühlingszwiebeln in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und kurz in Olivenöl anbraten
Die Cocktailtomaten halbieren (Datterinos nicht!)
Den Käse in Würfel

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Rezept

Weinbergpfirsich-Parfait

Die Eier trennen
Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herausschaben
Die Eigelb mit Vanilleschotenmark und Vanillezucker im heißen Wasserbad aufschlagen
Dann vom Herd nehmen und wieder kalt schlagen

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Showdown für den Menschen

Die Menschheit nähert sich dem Abgrund. Dass Artenschutz dabei vor allem der Schutz unserer Art ist, scheint noch nicht bei allen angekommen zu sein.weiterlesen

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Veröffentlicht:

27.05.2019

Text:

admin

Rezept

Schweinerücken auf griechisch

Fleisch von allen Seiten mehrfach mit einem Spieß einstechen und mit Stücken der Oreganozweige und den Rosmarinnadeln spicken
Aus den verbleibenden Kräutern, den getrockneten Tomaten, Oliven, Knoblauch, Zitronensaft, etwas Olivenöl

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Über einen zeitgemäßen Umgang mit Fleisch

Verantwortungsvoller Fleischkonsum ist nicht nur möglich, sondern notwendig. — Hier erklären wir, was das für uns bedeutet.weiterlesen

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Veröffentlicht:

29.04.2019

Text:

admin

Themen:

Fleischkonsum, Nachhaltigkeit

Rezept

Spargelsalat mit Mango und Cherrytomaten

Den Spargel schälen und in 2 cm schräge Streifen schneiden
Spargel bei geringer Hitze in 1 EL Öl anbraten
Salzen und pfeffern
Rucola waschen, schleudern und zerteilen und in eine Schüssel geben

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Termin

Samstag

11. Mai

Großer Blumen- und Pflanzenmarkt Europaplatz

Sie möchten in Ruhe nach Tomatenpflänzchen und Salatsetzlingen schauen? Und dabei einen Plausch mit unseren Bioland-Gärtner/innen halten? Sie wünschen sich praktische Pflegetipps und Expertenrat? Für eine entspannte...weiterlesen

Ort:

am Europaplatz

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Termin

Samstag

4. Mai