Marktlese-Blog

Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten, salzen, pfeffern und im Ofen bei 200°C ca. 25 Min. backen.

Zucchini, Auberginen und Tomaten in Scheiben schneiden, salzen, etwas ziehen lassen,...

Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und mit Mehl, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig ca. 2 Stunden gehen lassen.

Dann zu zwei Fladen formen und nochmal eine halbe Stunde gehen lassen.

Mit einer Mischung...

1. Gurke schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.
2. Ananas schälen, Strunk herausschneiden und in ähnlich große Scheiben schneiden. Beides in eine Schüssel geben.
3. Die Chili und den Koriander klein schneiden und
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Weißbrot in Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten im Backofen bei 200°C rösten (Man kann hier auch sehr gut altbackenes Brot verwenden, dann dauert das Rösten etwas weniger lange). Anschließend mit dem Saft der Zitrone beträufeln und 5 Minuten...