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Aktuelles Marktlese-Blog

Marktlese-Blog

Rezept

Brotsalat mit Gurke & Paprika

Weißbrot in Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten im Backofen bei 200°C rösten (Man kann hier auch sehr gut altbackenes Brot verwenden, dann dauert das Rösten etwas weniger lange). Anschließend mit dem Saft der Zitrone beträufeln und 5 Minuten...

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Rezept

Fleisch süß-sauer

  1. Speisestärke, Salz, Pfeffer u. Ei in eine Schüssel geben, vorsichtig Wasser zugeben bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
  2. Fleisch salzen und pfeffern, zur Teigmischung geben und vermischen bis alles gut ummantelt ist.
  3. Öl
    4. ...

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Rezept

Linsensalat mit Mango und Paprika

  1. Linsen garen, abtropfen, etwas abkühlen lassen.
  2. Paprika und Lauchzwiebeln klein schneiden und zugeben.
  3. Für das Dressing die Knoblauchzehen und den Ingwer durch die Knoblauchpresse drücken. Chilischote, Orangensaft, Essig,
    4. ...

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Rezept

Lammbraten mit Rosmarinkartoffeln

Am Vortag

Lammfleisch waschen und trocken tupfen. Mit Küchengarn zusammenbinden.

Knoblauch fein hacken. Thymian, Majoran und Estragon abbrausen, trocken schütteln, Blätter abstreifen, fein hacken. Knoblauch, Kräuter, etwas Salz...

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Rezept

Mantı - gefüllte türkische Teigtaschen

  1. Das Mehl und das Wasser mischen, gut und ausgiebig durchkneten, bei Bedarf Wasser hinzufügen, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
  2. Den Teig dünn ausrollen. Dann in kleine Quadrate (Seitenlänge ca. 3cm) einteilen/ schneiden.
    3. ...

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Rezept

Speķa pīrāgi (Lettische Speckkuchen)

Die Hefe vorsichtig in eine Schüssel zerbröseln, Zucker dazugeben, damit die Hefe was zum Naschen hat, mit etwas lauwarmer...

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Rezept

Schwarzwurzelsalat mit Postelein

  1. Die Schwarzwurzeln erst säubern, dann schälen, in Rauten schneiden und in Zitronenwasser legen, da sie sonst sehr schnell braun werden.
  2. Den Postelein waschen, verlesen und in eine Schüssel geben. Die Pinienkerne in einer Pfanne
    3. ...

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Rezept

Lachs-Spaghetti mit grünem Spargel

  1. Das Hölzerne vom Spargel schälen und ihn in rautenförmige Stücke (ca. 3 cm) schneiden.
  2. Lachs in Würfel schneiden und mit einem Hauch Öl leicht anbraten.
  3. Ein Lorbeerblatt und die halbe Chili hinzufügen. Leicht salzen und
    4. ...

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Termin

Dienstag
19. Apr

Hommage an Frida Kahlo – Performance und poetische Texte

Auf Grundlage autobiographischer Texte, anhand szenischer Darstellungen, Gesang und Bilder-Projektionen sollen prägende Erfahrungen der Künstlerin Frida Kahlo für den Zuschauer nachfühlbar werden. Regie: Natalia Zumarán...weiterlesen
Uhrzeit: 
19:06
Ort: 
Club Voltaire

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Termin

Mittwoch
13. Apr
-
Mittwoch
20. Apr

23. CINELATINO – 13. CINEESPANOL

Neben dem traditionellen Länderschwerpunkt – in diesem Jahr Mexiko – wird das CineLatino thematisch „Menschenrechte in Guatemala“ fokussieren. Das Festival wird auch ein Rahmenprogramm in...weiterlesen
Ort: 
Tübingen, Rottenburg, Stuttgart, Freiburg

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