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Marktlese-Blog

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Mit dem Krieg in der Ukraine lässt sich auch am Lebensmittelmarkt viel Geld verdienen. Über ein perfides System, das leider viel zu gut funktioniert.weiterlesen
Veröffentlicht: 
03.06.2022
Text: 
admin

Rezept

Marinierter Spargel-Erdbeersalat

Zutaten für 4 Portionen:

400g weißer Spargel

400g grüner Spargel
250 g Erdbeeren
1 Kopfsalat
60 g geröstete Pinienkerne
Kresse und Gänseblümchen nach Bedarf
4 EL...

Rezept

  1. Die Paprika waschen, den Deckel abtrennen und entkernen
  2. In einer Pfanne das Kokoszucker-Curry ohne Öl anrösten, bis es duftet
  3. Dann das Öl zugeben und darin die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten
  4. Reis
  5. ...

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Zu viele Bio-Eier, hohe Produktionskosten und fragwürdige Allianzen bedrohen die Bioland-Eier-Landwirt*innenweiterlesen
Veröffentlicht: 
11.04.2022
Text: 
admin
Themen: 
Bio-Eier, Bioland

Rezept

  1. Kohlrabi schälen und würfeln
  2. Radieschen halbieren
  3. Beides in der Gemüsebrühe ca. 10 Minuten bissfest garen
  4. Danach herausnehmen und die Brühe weiter warm halten
  5. In einer großen Pfanne die Zwiebelwürfel
  6. ...

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Den Banken geht es blendend in der Krise. Höchste Zeit das kaputte System zu reformieren.weiterlesen
Veröffentlicht: 
01.02.2022
Text: 
admin

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Bilanz einer fehlgeleiteten Agrarpolitikweiterlesen
Veröffentlicht: 
19.11.2021
Text: 
Michael Schneider
Themen: 
Tierwohl, Schweinehaltung

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Die Zeit drängt – zum Glück gibt es noch genügend Möglichkeiten zur nachhaltigen Energiegewinnungweiterlesen
Veröffentlicht: 
20.10.2021
Text: 
Michael Schneider
Themen: 
Klimwandel, Nachhaltigkeit, Marktlese

Rezept

  1. Das Fleisch in gulaschgroße Stücke schneiden und in Öl anbraten
  2. Zwiebeln und Knoblauch zufügen
  3. Die Brühe mit dem Tomatenmark anrühren und zugießen
  4. Mit Lorbeer und Chili, ggf. Thymian würzen
  5. Das Fleisch
  6. ...

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Stadt. Land. Genuss. Eine südkoreanische Genossenschaft zeigt wie das funktioniert.weiterlesen
Veröffentlicht: 
27.08.2021
Text: 
Michael Schneider

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