Tagliatelle mit Zitronen-Basilikum-Sauce

Zutaten

  • 200 g
    Tagliatelle
  • 1
    Zitrone
  • 1 Bund
    Basilikum
  • 1 EL
    Butter
  • 150 ml
  • 30 g
    Parmesan je gerieben und gehobelt
  • Pinienkerne nach Belieben

Zubereitung

Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitrone heiß waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen und kurz erhitzen.

Die Tagliatelle abgießen und in die Pfanne zur Zitronen-Basilikum-Sauce geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Basilikumblätter grob hacken und über die Tagliatelle streuen.