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Aktuelles Marktlese-Blog

Marktlese-Blog

Termin

Freitag
5. Okt
-
Samstag
6. Okt

Verkostung: Biolandhof Schelkle

Die Käsespezialitäten vom Familienbetrieb aus Oberschwaben sind die jüngste Ergänzung in unsere Käsetheke. Probieren sie z.B. den würzigen Schupfenberger oder den cremig-würzigen Dorfkäse mit Kräutern.weiterlesen
Ort: 
Freitag Vogelbeerweg, Samstag Europaplatz

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Nächste Bruderhahnlieferung: 18. Oktober

Die nächste Lieferung frischer Bruderhähne steht am 18. Oktober an. Ganz neu vom Hofgut Martinsberg haben wir jetzt schon im Sortiment: Brühe, Suppe, Frikassee.weiterlesen

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Veröffentlicht: 
02.10.2018
Text: 
admin

Rezept

Apfel-Lauch Suppe mit Curry

  1. Zwiebel, Kartoffeln und Äpfel würfeln.
  2. Zwiebel in Butter anschwitzen, Kartoffeln, Äpfel und Curry mitdünsten.
  3. Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Petersilie fein hacken.
  5. Lauch
    6. ...

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Kolumne: Deutsche Supermärkte und ihre „Nachhaltigkeit“

Germany: Zero Points – Eine neue Studie von Oxfam kommt zu dem Ergebnis, dass deutsche Supermärkte beim Thema „Nachhaltigkeit“ besonders viel Nachholbedarf haben. Die vier größte Supermarktketten gehören zu den im... weiterlesen

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Veröffentlicht: 
31.08.2018
Text: 
Michael Schneider
Themen: 
Supermärkte, Nachhaltigkeit, Greenwashing, Bioverbände

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L’Oreal schluckt Logona, Sante und co

L'Oreal, der größte Kosmetikhersteller der Welt hat zum 01. August 2018 verschiedene Naturkosmetik-Marken übernommen. Wir leisten Widerstand.weiterlesen

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Veröffentlicht: 
23.08.2018
Text: 
admin
Themen: 
Naturkosmetik, Logona, L'Oreal, Übernahme, Nestlé, Biokosmetik

Rezept

Karamellisierte Feigen mit Ziegencamembert und Walnüssen auf Rucola

  1. Öl mit Honig in einer Pfanne erhitzen
  2. Die Feigen halbieren und mit der Fruchtseite in die Pfanne setzen
  3. Walnüsse dazugeben
  4. Das Öl und der Honig fangen an, kleine Bläschen zu schlagen, wenn man die Feigen u. die
    5. ...

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Rezept

Mais-Karotten-Curry

  1. Die Zuckermaiskolben werden in einer Pfanne mit Salzwasser bedeckt zum Kochen gebracht und nach 15 Minuten mit kaltem Wasser abgeschreckt.
  2. Danach werden die Maiskörner mit einem scharfen Messer entlang des Kolbens abgeschnitten und
    3. ...

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Termin

Freitag
28. Sep

Verkostung: Eselsmühle

Die „Eselsmühle“ aus dem Siebenmühlental: Das bedeutet über 60 Jahre Demeter-Backtradition, Holzofenbrot und herausragendes Handwerk. Sollten Sie diese besonderen Backwaren noch nicht kennen, wird es jetzt höchste Zeit!weiterlesen
Ort: 
Marktladen Vogelbeerweg

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Rezept

Mit Ratatouille gefüllte und überbackene Paprika

  1. Rote Paprika der Länge nach halbieren
  2. Kerngehäuse entfernen und säubern
  3. Restliches Gemüse putzen, gegebenenfalls die Kerne entfernen und in Würfel schneiden
  4. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne
    5. ...

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Rezept

Saftiger Zwetschgen-Grieß-Auflauf

  1.  Milch und Salz in einen Topf geben, auf den Herd stellen und aufkochen lassen.
  2. Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen,einmal kurz aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen.
  3. Butter, Zucker, Vanillezucker und
    4. ...

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