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Marktlese-Blog

Rezept

Dieses Gericht erinnert mich an meine Kindheit, die ich jeden Sommer in Montenegro verbracht habe. Montenegro mit der wunderschönen Küste an der Adria und der Ruhe in den Bergen im Osten.

Den Fisch entschuppen und...

Rezept

Ciorbă de perișoare ist eine traditionelle rumänische Suppe mit Fleischklößchen und Gemüseeinlage. Wie alle Speisen mit „Ciorbă“ im Namen ist sie gesäuert.

Für die Fleischbällchen wird Hackfleisch mit halbgarem Reis, gedünsteten Zwiebeln,...

Rezept

Ein festliches Gericht, dass bei Hochzeiten und
Geburtstagen gegessen wird.

  1. Lammfleisch in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform geben, mit etwas
    Butter bestreichen und im Backofen bei 130°C ca
  2. ...

Rezept

  1. Topinambur schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Topinambur mit dem Knoblauch darin ein bis zwei Minuten anbraten. Salz und Rosmarin hinzufügen und mit dem Weißwein
  3. ...

Rezept

  1. Den Kürbis der Länge nach teilen, Fruchtgehäuse mit dem Löffel rausholen.
  2. Backblech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 180°C vorheizen.
  3. Die Kürbishälften auf der Schnittseite rautenförmig einschneiden.
  4. Üppig mit
  5. ...

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