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Marktlese-Blog

Termin

Freitag
9. Mar
-
Samstag
10. Mar
Die Spielberger Mühle im schwäbischen Zabergäu wird von Volkmar Spielberger in dritter Generation als Familienunternehmen geführt. In unserem Sortiment führen wir hochwertige Getreidesorten, Reis, Mehle, Flocken,...weiterlesen
Ort: 
Freitag Vogelbeerweg, Samstag Europaplatz

Rezept

Die Zwiebel schälen und würfeln, die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und die Erdnusskerne darin andünsten.
Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In die Pfanne...

Rezept

Kohlrabi und Karotten schälen und mit dem Gemüsehobel in Stifte hobeln.
Ein paar junge Kohlrabi-Blätter aufheben.
In einem großen Topf Gemüsebrühe mit Zucker und einem Schuss Essig zum Kochen bringen und die Gemüsestifte darin...

Rezept

Aus Mehl, 100 g Butter, Salz und etwas Wasser einen Mürbteig herstellen und eine halbe Stunde kaltstellen.

Aus den Chicoree die Strünke herausschneiden, die Chicoree in Streifen schneiden.
Den Apfel entkernen und in Würfel schneiden...

Rezept

Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen zerteilen.

In heißem Olivenöl den Knoblauch andünsten.
Die Champignons hinzufügen...

Rezept

In das Schweinefleisch eine Tasche hineinschneiden.
Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen.
Die Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Den Fetakäse würfeln und mit dem Brokkoli, den Tomaten und einem...

Rezept

Die Gurke waschen, nach Belieben schälen und in Scheiben schneiden.
Die Kaki waschen, den Stielansatz entfernen, die Kaki vierteln und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Petersilie fein hacken.
Die Zwiebel schälen und in kleine...

Termin

Freitag
23. Feb
-
Samstag
24. Feb
Schon seit 1994 arbeiten wir mit der Bäckerei Berger zusammen. Jeden Tag beziehen wir leckere Brote, Kleinbackwaren und Kuchen vom Traditionsbetrieb aus Reutlingen. Alles in Bioland-Qualität natürlich. Probieren sie...weiterlesen
Ort: 
Freitag im Vogelbeerweg
Samstag am Europaplatz

Termin

Freitag
16. Feb
Bauer Albrecht Freytag von den Steighöfen, die bei Bichishausen auf der Schwäbische Alb liegen, beliefert uns mit Zwiebeln, Lauch, Pastinaken, Rote Bete, Karotten und Kartoffeln in Demeter-Qualität. Zur Verkostung gibt'...weiterlesen
Ort: 
Marktladen Vogelbeerweg

Rezept

Den Fenchel halbieren und in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln.
Die Zwiebeln schälen und fein hacken, etwas salzen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Die Mandarinen schälen und halbieren.
Essig...

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